2026年7月1日、「日本醤油」の商品案内・オンライン販売ページを公開いたしました。これまで店舗や催事が中心だった「日本醤油」を、全国どこからでもお求めいただけるようになりました。
新しいページでは、「日本醤油」がどのように生まれるのか——糸島の老舗・北伊醤油の本醸造醤油を、生きた米麹でもう一度発酵させる「ダブル発酵」、そして火入れをせず”生のまま”瓶に詰める、その物語をご紹介しています。
あわせて、醤油を支える糸島のつくり手たち(北伊醤油・百笑屋・はたラク)や、抗加齢学会主催「サニーヘルス若返り優秀賞」受賞をはじめとする実績、暮らしのなかでの使い方まで、たっぷりとお伝えしています。
開封後も瓶のなかで発酵が続き、ご家庭で味が育っていく——”自宅で育てる、生の醤油”の魅力を、ぜひ一度ご覧ください。
▶ https://nihon-no-ittekki-lp.hakkoshop.workers.dev
今後とも「日本醤油」、そしてHAKKO SHOPをどうぞよろしくお願いいたします。